Les dégustations du millésime sont toujours un moment fort. Cette année, je suis parti sur les routes alsaciennes, à la découverte de 2007. Mais arrivé au Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace, à Colmar, stupéfaction ! Pas de vins du domaine Zind-Humbrecht. Pas le moindre Deiss non plus. Léonard Humbrecht et Jean-Michel Deiss, estimant tous deux leurs vins “inaboutis”, ont préféré ne pas les présenter. Fallait-il faire l’impasse sur ces deux prestigieux domaines ? J’ai préféré en avoir le cœur net et suis allé frapper à leurs portes... suivez moi !

A bientôt,